豆腐这做法吃着下饭，成本才几块钱，简单易做，保你吃1次就上瘾
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豆腐是百姓餐桌上经常出现的食材，我们全家人也都爱吃它， 它营养丰富， 经济实惠， 不仅富含优质蛋白有着“植物肉”之称， 而且还是补钙最平民食材了，豆腐的消化吸收率高，高达 95%以上。 两小块豆腐，就可满足一个人一天钙的需要量。吃豆腐的好处多多，所以不妨多做给家人吃。
前两天还买了些海鲜菇回来，海鲜菇的质地脆嫩，味道鲜美， 且海鲜菇中蛋白质中氨基酸齐全，包括8种人体必需氨基酸。常吃海鲜菇还能有抗癌防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命、美容护肤的功效。菌菇可谓是百搭菜，喜欢用它与其它食材放在一起炒，能起到很好的增味提鲜的功效。
豆腐真可谓是从小吃到大，百吃不厌，豆腐味道比较清淡，在制作的过程中能吸收其它的食材的鲜香的味道，吃到口里嫩滑有滋味，比起肉还要好吃。 天气越来越热， 人也变得没啥胃口， 这家常味道的烧豆腐就变得很贴心了，做法简单超快手，鲜香软嫩，开胃又下饭，用它来下米饭绝对一流。有空也试试吧。
【豆腐菌菇肉片】
原料: 里脊肉 1小块 豆腐1块 海鲜菇 1小把 木耳 1小把 生抽 2勺 水淀粉 油盐 适量
制作:1. 肉片加入适量的盐、淀粉和料酒等调味料，拌均匀腌制一下; 2. 热锅凉油， 放入肉片进去翻炒; 3. 翻炒至肉片变色后加入海鲜菇进去翻炒; 4. 翻炒几下后加入泡好的木耳进去翻炒; 5. 加入少许水进去炖煮; 6. 加入适量的生抽和蚝油调味; 7. 放入豆腐进去煮上一、两分钟; 8. 加入适量的盐调味; 9. 最后加入水淀粉勾芡;
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10. 盛入盘中， 表面撒上小葱末。
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小贴士:1. 肉片提前用盐、淀粉等调味料腌制一下; 2. 先要煸炒海鲜菇激发其鲜味; 3. 豆腐放入后尽量要少翻动，表面碎了; 3. 将其煮熟后最后加入水淀粉勾芡，大火收汁即可。
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