番茄莜面鱼鱼的做法
#菜捕头的100道风味小吃##用食物记录生活#主料:
莜面200G
番茄1个
番茄酱1勺
盐依个人口味
开水适量
香菜1颗
1.将莜面放入大口的器具中。
2.分次加入开水。(切记不要一下子将开水倒入)
3.边倒开水边用筷子挑成絮状。将面团搓成细条状。再揉成面团。再分成等分的小面块。(用手揪即可)
4.取一块面。用手心来回搓，搓成鱼鱼状，
5.煮莜面: 锅中加入水，大火烧开后下入莜面鱼鱼，将莜面煮至8成熟
6.番茄洗干净后，再切块。起油锅，加入切好的番茄编炒。加入番茄酱，继续编炒。
7.加入适量的清水。家人盐，大火烧开，烧开后下入煮过的莜面，大火烧开，2-3分钟即可
食与家--用食物记录生活
页:
[1]