天气热没胃口?试试这道正宗虎皮尖椒，不光做法简单还特别开胃
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夏天人们往往食欲不佳，没有胃口。但是，今天要给大家介绍的这道菜，可是相当的美味。它的用料非常简单，仅仅是市场中常见的尖椒，但是它做好后却外酥内软，美味可口，堪称是米饭杀手。可能有些朋友已经猜出来了，这道菜就是大名鼎鼎的虎皮尖椒。虎皮尖椒可口下饭，制作起来不费事不费力，是一道家常的快手菜。今天就告诉大家，这道下饭且简单的虎皮尖椒的做法，让您在家就可大快朵颐，一起来学学吧!
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虎皮尖椒
主料:尖椒
辅料:葱、姜、蒜
调料:食用油、生抽、耗油、香醋、盐、糖
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做法:
1.把准备好的尖椒洗净，摘除辣椒籽
2.在尖椒表面划几刀后备用
3.锅内倒油，油温升至五成热时，把尖椒下锅煎一会
4.在煎尖椒时，要用筷子经常翻动。3-4分钟后，盛出尖椒
5.保留锅内的底油，把葱、姜、蒜下锅煸炒后将煎好的尖椒再次下锅
6.接下来倒入生抽、耗油、清水、盐、糖慢慢熬干汤汁
7.出锅前淋入香醋即可
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