河南不起眼的几样小吃，外地人不知道，本地人爱得不行
说到河南的美食，你可能会想到什么胡辣汤、河南烩面、开封灌汤包之类的，但是也因为这些美食的名气越来越大，所以也很难找到真正正宗的，那么，除了这些名气已经很大的食物，你还听说过哪些河南的美食呢？小编的一个朋友就在河南上大学，去了之后，她才发现，原来河南本地人爱吃的，美食才不只是那些，这些才是最地道的河南美食，本地人都爱吃，你听说过几种呢？
1、炒凉粉
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炒凉粉是河南一道非常有名的传统小吃，普通的凉粉制作方法就是拿来凉拌，所以炒凉粉更有特色了，吃起来，香嫩、鲜美，凉粉在口中非常顺滑。
2、焖面
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焖面看上去就非常诱人，选用劲道的面条，煮得稍微还有一点硬度，然后捞出锅，然后把豆角、猪肉倒入油锅中炒一会儿，再加入面条，最后的成品看上去色泽金黄，非常入味。
3、饸饹面
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饸饹面制作的原料是选用的荞麦面和高粱面，面条也更加劲道、好吃，制作饸饹面最重要的就是打卤，选用西红柿、茄子，最后放入辣椒油，煮好面之后直接在面上加入臊子，然后就可以食用了。
4、揽锅菜
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这是河南的一道特色“杂烩菜”，主要食材就是精细猪肉、蕨菜、粉条，非常适合下饭的一道菜。
5、甜豆腐脑
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只听过咸的豆腐脑，第一次听说有甜的，就是河南的豆腐脑，白白嫩嫩的豆腐脑，入口即化，加上那种甜甜的口味，真的很诱人。
6、粉浆面条
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这道粉浆面条看上去确实让人没有什么胃口，而且带着非常浓烈的酸味，毕竟它是以绿豆浆发酵制作而成，但是味道啊，真的是让人吃过一次就怀念，你有尝试过吗？
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