胡八一 发表于 2018-6-13 17:04:58

南瓜豆沙饼,不揉面不发面,手不沾面,10分钟做好,超级简单


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南瓜豆沙饼
用料:南瓜、糯米粉、豆沙馅、黄油、白糖、黑芝麻、色拉油。
1.黄油隔水融化,白糖和黄油搅拌均匀后一起把蒸熟的南瓜趁热和糯米粉和匀,白糖的量依据个人口味增加即可。
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南瓜豆沙饼
2.把南瓜先搓成长条,切成大小等同的面挤,摁遍,包入豆沙馅,把面团揉园后再次摁扁,如图,两面分别放上生的黑芝麻即可。
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南瓜豆沙饼
3.平底锅或者,电饼铛加热,国内放入少量色拉油,五层热,油温不要太高,把南瓜饼放入国内,加少量水,盖上锅盖,3-4分钟后南瓜饼已熟,反面轻煎一下即可出锅。
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南瓜豆沙饼
小贴士:
1、和面的时候不要加水,南瓜水分很大,再加上黄油,足够使面团活成团。
2、豆沙馅可以自己做,也可买现成的,这里简单的话就买现成的了,没有豆沙馅的话,可以不加,或者加上其它自己爱吃的东西。
3、加水是为了锅烧热后有蒸汽,利用蒸汽把南瓜饼蒸熟,这样不容易糊底且南瓜饼比较松软,尤其适合初做这道菜的同学们。
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