南瓜又出新做法！学会这么做，高端大气上档次，招待客人也有面子
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南瓜又出新做法！学会这么做，高端大气上档次，招待客人也有面子，做法简单，喜欢的跟紧我的步伐，一起来学习吧
用料
糯米粉500克
澄面100克
白糖100克
吉士粉（增香，可不放）20克
椰浆（可不放）少许
南瓜200克
面包糠（或芝麻）适量
南瓜饼的做法
准备好材料
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南瓜去皮，去籽，切片，上火蒸20分钟。
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开水倒入澄面。用筷子迅速搅拌成团。注意。水不能多
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很难搅拌，但不需要多加水， 一会就能成团。
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秤好糯米粉500 克，20克吉士粉
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熟了的南瓜片200克，加白糖100克拌匀。 这步一定要快，因为南瓜糖泥一定要很热的时候加入上一步的糯米粉中。（有必要的话，可以微波炉再打一分钟）
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南瓜糖泥一定要很热的时候加入糯米粉中
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糯米粉和南瓜泥迅速搅拌，加椰浆（开水里泡热）或开水 合成团。然后揉面两分钟。
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案板上撒糯米粉。把南瓜糯米团放上去。
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糯米团和澄面团一起揉面。 感觉粘手就抹点糯米粉在手上再揉。
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如果感觉面团偏硬，加南瓜进去，不要加水
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成团后，揉成长条，下剂子，大小一致，约乒乓球大小 ，然后搓圆
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准备冷水盆，把上一步搓圆的南瓜球放进去后，沾上水，再放入芝麻盆里，裹上芝麻 （最好是面包糠）。 把南瓜用掌按成扁圆形。
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按的时候，手掌沾点糯米粉。 饼底也沾上糯米粉。
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锅里倒入油，烧至6成热。 上课时，我们用生煎包的面团，揪了一点试油温。 小面团丢下去，就迅速飘上来。 不会成金黄色。 （7成油温是冒小烟）
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顺油锅边下饼，小火，待南瓜饼飘起来后，等2-3分钟（大约饼变大三分之一）， 转大火，炸至金黄色。
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注意： 油炸的时候，要不停的给南瓜饼翻身，不然会受热不均，一头就容易突个球来。
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美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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