卤蛋红烧肉的做法，隔三差五就得做，要不家人都说馋
红烧肉大家一定不陌生吧，光是听名字我都会流口水呢，那卤蛋红烧肉你们吃过么?讲真，非常好吃，我每次做这道菜，我老公都会下班早早回家赶回来吃呢，拴住男人心先拴住男人的胃，我曾经没怎么觉得，但是通过这道菜我是深深的觉得，这句话讲的太有道理了，我的宝宝就更是不用说了，在幼儿园已经吃过晚饭了，看见这道卤蛋红烧肉都得再吃一碗饭，大人量的碗哦!所以我隔三差五就得做，要不家人都说馋呢!那么，宝宝们的福利来啦，今天我就把私藏了好久卤蛋红烧肉的做法教给大家，快快学起来吧!
卤蛋红烧肉
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By 上海五香豆
配料:
五花肉 600克、鸡蛋 300克、花生油 5毫升、冰糖 30克、精盐 5克、红烧酱油 10毫升、十三香 适量、白酒 适量、姜 适量
烹饪步骤:
1.猪肉洗清
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2.焯水到外面发白，里面没熟
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3.切块
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4.放到干烧煲中
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5.油煸熟肉块，肉中油走出来即可
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6.放水大火煮开，改小火煲，放冰糖
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7.加佐料，酱油，盐，十三香
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8.鸡蛋用养生壶煮熟
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9.鸡蛋去壳，划几刀，易入味
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10.放入鸡蛋
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11.适当时候翻动一下
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12.大火收汁
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13.关火，焖一下
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14.装盘
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烹饪小贴士:
温馨小提示:
一:肉一定要焯水，最好的就是整块焯水，外表熟了，里面是生的正好!
二:有温热之后下肉，肉要炒出油才能填汤哦!
三:做这道菜一定是冰糖，不能用白砂糖哦，而且要在放酱油之前放入冰糖，色泽亮丽!
四:鸡蛋放入之前要煮熟，剥皮之后在鸡蛋表面划几刀，方便入味!
五:煮熟关火以后记得要闷一下，再出锅哦!
六:卤蛋红烧肉的卤蛋一般是用鸡蛋的，但是如果有不爱吃鸡蛋的也可以换成鹌鹑蛋哦，一样的烹饪做法，一样的流程!
快快做起来吧!我等你分享你的作品跟家人的评价哦!
你家常吃红烧肉么?
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