女人最不能错过的菜，好吃不贵，多吃小脸嫩白有光泽，还调经健脑
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夏季是吃丝瓜的季节，它也是我特别喜欢吃的蔬菜之一，夏天热的烦闷的时候，吃点丝瓜能清热去火，当然正合适不过了。丝瓜的营养价值很丰富，它含有增白皮肤的维生素C、防止皮肤老化的维生素B1等营养成分，能美白细嫩肌肤，还能消除斑块，是不可错过的美容佳品，故丝瓜汁也成为“美人水”。女人平时多吃点丝瓜，对调理月经不顺有帮助。
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路过海产摊位时看到虾特别新鲜，这肚里的馋虫又被勾起了。虾肉质鲜美，蛋白质含量高，低脂肪，还含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素A等成分，常吃增强人体免疫力、补肾壮阳、通乳汁、缓解神经衰弱、有利于病后恢复、预防动脉硬化等功效，是很滋补的食材，深受人们的喜欢。
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家常菜，讲究的的就是简单易做，经济美味。今天就用虾和丝瓜搭配，做道小炒菜————-丝瓜炒虾仁。翠绿的丝瓜伴着鲜嫩粉色的虾仁，光看着就是这炎炎夏日一抹清新，尝一口就更如一股清流去除这高温带来的燥热之气，非常精致又美味的菜肴，5分钟就端上桌，好吃又不贵，快来学学做法吧。
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【丝瓜炒虾仁】 原料：丝瓜1根鲜虾1盘姜末少许淀粉1小勺料酒1勺油盐适量 制作：1.准备好原材料；
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2.鲜虾去壳后用刀在虾背划上一刀，去除鲜虾；
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3.虾仁洗干净后挤去汁水，加入盐、姜末、淀粉和料酒，拌均匀腌制一下；
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4.热锅凉油，放入虾仁翻炒；
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5.虾仁翻炒变色后就让丝瓜进去翻炒；
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6.翻炒两下后加入少许水，煮上一、两分钟；
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7.待丝瓜透明后加入适量的盐调味，翻炒均匀后盛入钵中，撒上小葱末。
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小贴士：1.鲜虾的处理，先剥去外壳，再在刀背上划上一条，取出虾线，再清洗干净；2.洗干净的虾仁要挤去水分后，再就加入盐等调味料腌制，以便让它入味；3.丝瓜含水分比较少，所以炒的时候可以加入少许水，待丝瓜透明后即可加盐调味。
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