拍黄瓜不用酱油不用醋，吃起来超清香，很过瘾，做法真简单！
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以前拍黄瓜，总是少不了油盐酱醋。油，我习惯用辣椒油，偶尔也用香油，但香油浓烈的味，会掩盖一些黄瓜的香。
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= = 所用料 = =
青瓜2根、大蒜4瓣、干辣椒10个、花椒十几粒（可不放）、白糖2茶匙、盐适量、菜油3汤匙
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1、准备好主材料。
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2、干切成粗丝，大蒜拍破切碎。
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3、黄瓜拍破，断成条或小块。
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4、黄瓜里调入盐和白糖，将大蒜、干辣椒、花椒依次放在黄瓜上。
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5、锅里烧油，油冒较多青烟时，趁热淋在佐料上，充分拌匀，放十分钟左右吃就更入味了。
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