南瓜还可以做包子？大厨告诉你这样做包子又软又香，吃3个都不够
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南瓜还可以做包子？千真万确！南瓜做出来的包子比纯粹的面粉包子要软糯许多，而且香香甜甜特别好吃，一次吃3个都不够哦！想起来做南瓜包子还是上次去吃自助餐得到的灵感，那里的南瓜包子又软又香，吃了让人记忆深刻，老公回来也一直念叨着这个包子好吃。于是，回家我也开始自己研究着做这美味的南瓜包子，没想到一次就成功了，以后就再也不用馋外面的味道了，自己轻松在家也可以做着吃了。南瓜素来都是一种非常健康的食材，它所含的果胶可以很好的保护胃粘膜，有胃病的患者平时可以多吃些来帮助消化，保护自己的胃。
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【准备食材】南瓜500克，面粉750克，糯米粉50克，酵母5克，白糖50克，炼乳20克。
1、 将南瓜去皮切成块备用。 不用切得太小，大块就可以，这样更容易蒸熟。
2、将南瓜放蒸锅蒸15分钟，用筷子可以轻易扎入即可。
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3、将南瓜用勺子捣成泥，如果蒸出来碗里面有水需要倒掉以免太稀了。
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4、5克酵母粉放入温水里面融化。
5、舀一半的南瓜泥到面粉里面，将酵母水缓缓倒入面粉南瓜泥里面，用筷子搅拌均匀。
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6、将面粉揉成光滑的面团，盖上盖子发酵40分钟，现在天气比较热，发酵可以轻易完成。
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7、将剩下的南瓜泥里面放入50克糯米粉，50克糖和20克炼乳搅拌均匀作为馅料。如果是糖尿病人吃则不要加糖和炼乳。
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8、40分钟后，面团就发酵好了，蓬松得非常好。
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9、将发酵面团排气揉成光滑的面团，用刀分成4等分。
10、将每个面团分成6个小面团，将其擀成圆形，放入南瓜馅料。像包包子一样一个一个包好，然后倒扣放好。
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11、所有包子都包好之后，静置20分钟进行二次发酵。
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12、将蒸锅刷油，将南瓜包一个个放入进去。
13、水烧开后，放入蒸笼蒸20分钟，蒸好后不要马上开盖，再等5分钟后再开盖防止回缩。
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自己做的南瓜包又软又香甜特别好吃，最主要是非常健康没有任何添加剂哦，如果是早餐配上一杯自己做的草莓酸奶更是一顿丰盛的早餐哦！
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