女孩子，一定要多吃这个
荠菜不只能够清热消暑、解毒消炎，女人吃了还能够美容养颜呢，而且用荠菜做的菜也特殊鲜味。长大后，小编就经常用荠菜做菜吃，比如这道荠菜蛋饼，软嫩适口，女人们可要多吃。下面小编就将这荠菜蛋饼的做法分享给大家，爱好的宝宝们快快珍藏起来吧！
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配料：
荠菜 300克、鸡蛋 2个、面粉 70克、水 过量、精盐 过量、食油 过量
烹调步骤：
1. 新颖的野生荠菜，冲洗后摘去干叶
2. 锅里烧开水，把荠菜放进去烫30秒，能够看到荠菜的叶子变绿了
3. 荠菜烫事后沥水；假如荠菜比较多，能够如许烫过之后挤去水份，放在保鲜袋里分袋冷冻保存，能够放很久的，如许没有荠菜的时节也能够吃到荠菜了。
4. 荠菜挤去水份，鸡蛋2个，面粉70g、再预备一杯净水，少许盐
5. 荠菜切碎
6. 把荠菜和鸡蛋放进小盆里；再倒进面粉，盐
7. 用筷子搅拌平均；搅拌好的面糊会成为有肯定活动性的面糊
8. 用筷子搅拌平均；搅拌好的面糊会成为有肯定活动性的面糊
9. 平底锅烧热，放上过量食用油，再倒进一勺拌好的荠菜蛋糊，用勺底转圈铺平
10. 两面煎熟即可出锅了，荠菜的滋味很浓
11.小贴士：假如不爱好放面粉，也能够多放鸡蛋，做出来的荠菜蛋饼更嫩，但我个人以为加点面粉更好吃。这个就随个人爱好了。相同的做法不只实用于荠菜，也能够换成别的的绿叶菜来制造这款小饼。养分鲜味，十分好吃。
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