烂泥 发表于 2018-4-28 12:00:04

分享一道健康美味的黄金南瓜包,口味老少皆宜喔


主料:南瓜400g、豆沙50g、糖15g、糯米粉400g
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1、先将南瓜去皮切块,刮干净内壁,上锅蒸;
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2、将蒸熟的南瓜搅拌成泥后倒入15g糖,400g糯米粉搅拌均匀;
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3、揉捏成团后,放置10分钟发酵,然后切成25g大小的剂子;
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4、取15g豆沙,揉搓成球状;
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5、将豆沙球包入,继续揉搓成球状;
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6、取一根牙签,四面轻轻按压出南瓜的纹路;
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7、再取少许豆沙放在南瓜顶上,南瓜造型就完成了;
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8、最后大火蒸10分钟,出锅即可食用
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