棉花糖 发表于 2018-4-27 11:39:18

日本人在中国:冬至我们吃饺子,日本人为何吃南瓜?


亮仔说
冬至日是北半球一年中白昼最短的一天,每个国家每个地方都有不同的文化习俗。
在日本要干什么呢?最普遍的是吃南瓜。
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为啥吃南瓜呢?这和日本的——“運盛り(unmori)”有关,这算是一种迷信吧,就是要在这一天吃名字中带「ん」字的东西,人们相信这样可以为自己带来运气。
南瓜的日语现在是“かぼちゃ(kabocha)”,但以前叫“なんきん(nankin)”,还有莲藕(れんこん)、胡萝卜(にんじん)也都是可以吃的。
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其实冬天吃南瓜还有很多好处,因为南瓜富含胡萝卜素和维生素A,冬天吃可以预防感冒,对身体好。
顺便分享一下日本最普遍的南瓜菜谱——日式炖南瓜。
原料:
南瓜一斤、白糖2大勺、酱油2大勺、料酒2大勺、水200cc
1、把南瓜切成大块(不用去皮)
2、放调料,开中火
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3、水烧开后盖上锅盖炖煮
4、煮到能用筷子插透就可以关火
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最好挑水分不多的南瓜。
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除了吃南瓜,日本冬至还有一个习俗是泡“柚子湯”,简单来说就是在浴缸里面放柚子。
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日本说的“柚子”比中国的柚子要小,味道特别酸,一般都没有直接吃的,我们比较喜欢像柠檬一样用柚子的汁。
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古时泡柚子汤是为了驱除不祥之气。
因为柚子还有有活血、驱寒、止痛的功效,所以现在大家都很享受泡柚子汤。
最近我和一个中国朋提到了柚子汤, 他就问我好不好喝,我才反应过来,这是中日语中的一个差异。
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日语中“湯”是澡堂的意思,而不是喝的汤。准备去日本的朋友,如果在日本看到“湯”,这个并不是饭店要小心哦!
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作者简介
亮仔,来自日本。2008年来到中国,现在住在河南,今年是在中国的第九个年头。从2012年开始在ameba博客上发表“在中国生活”的系列漫画。
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