杏鲍菇肉丝炒茄子
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By 秀外慧中818用料杏鲍菇 1个猪瘦肉 适量茄子 2个油 适量美味鲜酱油 适量香葱 1根盐 少量定粉 少量做法步骤
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1、肉洗净切丝，放上定粉，盐拌匀腌制半小时左右 。
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2、杏鲍菇切丝，茄子切斜刀 。
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3、肉丝下油锅爆炒几下 …
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4、放茄子炒几下，放上美味鲜酱油，加上水少量，上盖煮熟 。
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5、出锅散上葱花 。
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