南瓜紫薯面包#柏翠辅食节-烘焙零食#

我爱穿越 发表于 2018-3-20 11:29:02

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家里南瓜吃不完，就给孩子做了这个大面包，实际是手撕包，吃起来很松软的感觉！
用料高筋粉 250g南瓜泥 70g水 70g盐 3g鸡蛋 1个砂糖 30g酵母 3g奶粉 5g玉米油 15g熟紫薯(馅) 180克白糖(馅) 15克蜂蜜(馅) 1勺做法步骤
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1、除了馅料以外所有食材全部放入面包桶
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2、启动面包机揉面和发面功能，两个小时结束
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3、馅料所以材料混合拌匀
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4、两个小时以后，面团发酵到原面团二倍大
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5、取出来擀成椭圆形
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6、把紫薯馅放在面上，抹匀
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7、卷起来
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8、中间切一下，不要切断
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9、把两边往地下收一下
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10、放入模具
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11、烤箱二次发酵40分钟，烤箱里放碗热水，发酵满模的时候进行烤制，150度，烤45分钟左右，如果中间颜色深了，可以加盖锡纸！出炉后，马上脱模，晾凉，再装保鲜袋！
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12、成品图

名炎名炎 发表于 2018-3-20 13:06:18

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空城落日00 发表于 2018-3-20 14:25:48

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qlc0000 发表于 2018-3-20 15:12:34

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old6six 发表于 2018-3-20 15:39:20

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xianwei0906 发表于 2018-3-20 17:49:10

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yerdot 发表于 2018-3-20 19:12:07

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xumin 发表于 2018-3-20 20:07:25

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ydd528717 发表于 2018-3-20 20:41:49

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ngyzz 发表于 2018-3-20 22:06:17

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