南瓜花与它一起炒，女人男人多吃，清热消水肿，不贫血且防癌
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南瓜花是一种蔬菜，但是在平时生活中并不像黄瓜西红柿那样普及，很多人其实不知道南瓜花还可以做成一种美味的菜肴。南瓜花顾名思义，就是南瓜没长成之前开的花。南瓜这种食物大家都是非常熟悉，而且大部分人都非常喜爱，煮粥是非常的好喝，喝起来香甜。
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但其实南瓜所含的糖分是一种果糖，并不会被人体所吸收，糖尿病人是可以吃南瓜的。而且现在市场非常丰富，在一些菜市场也可以买到南瓜花，那么南瓜花都有哪些好处呢？一起来看一下。
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可以清热消水肿，南瓜花的花里面还有一些花粉，丰富的蛋白质氨基酸等营养物质可以去起到消肿消炎的作用。清热去火，如果在夏天生吃的话，可用鲜南瓜花做菜。
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对心脏有好处。南瓜花中含有一种芸香甙，这种化学物质。很显然从名字上看与花有关，只有在一些有益的植物花上才会出现，这种化学物质可以有效的阻止血液在血管中凝固，长期吃对血管有好处，所以对心脏也就好了。
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预防癌症。虽然随着生活水平的提高，但是患癌症的病人并没有下降反而呈现逐年上升趋势。目前的医疗水平对癌症这一世界性难题的疾病，依然没有攻克的方法。癌症和现在的一些人生活的生活环境，自己的压力或者不规律作息时间有关，或者和吃下去的一些东西有关系，而南瓜花这种食物可以有效预防癌症，可以有效的抑制癌细胞的发展和扩散。
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增强体质。南瓜中含有多种不同的营养元素，还可以有效的应对贫血这种症状。所有的年龄段的人都非常的适合这种蔬菜。
南瓜花这么好，而且最常用做的，口感最好的一道菜就是南瓜花炒蛋，下面给大家介绍一下它的制作方法吧。
南瓜花12朵，鸡蛋两枚，生抽少许，葱一根，生抽少许，盐少许，食用油少量。
在锅中放入适量的水，煮开之后放入南瓜花焯水之后沥干，切段备用。
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放少量油在锅中，鸡蛋在碗中打开，然后放入锅中用锅铲弄成小块儿，盛出备用。
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在锅中放入葱段放入切块的红南瓜花，炒到稍微变色之后，把炒好的鸡蛋块放入里面，加入盐和生抽，翻炒均匀之后即可出锅。
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这道菜的做法非常简单，和西红柿炒蛋有异曲同工的作用，而且味道丝毫不逊色西红柿炒蛋，而且别有一股风味，因为它还有淡淡的花香
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南瓜花作为一种良好的食材，其实并没有太多的忌口，只不过一些对花粉过敏的人不可以使用，对于老年人和青少年来说都是一种保健的佳品，孕妇也要谨慎使用。不仅仅是炒鸡蛋还可以有一些别的做法，比如说烧汤喝，或者是在烧肉的时候加入一些，是一种非常美味的辅料。在平时吃饭的时候，这道菜绝对能让饭桌上有不一样的风光，有不一样的味道，不仅能带来健康，还能带来快乐。
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