石头 发表于 2017-7-31 18:15:17

猪肝热量为多少?这样吃猪肝对健康有利

在日常生活中,许多食材在人们的餐桌上都是十分常见的,而猪肝就是其中之一,那么,猪肝的热量为多少?怎么吃猪肝更好呢?
猪肝的热量:
总卡路里(每500克猪肝):756.08大卡,脂肪总量:27.53克,胆固醇:1.44克,钠盐:732.09毫克,碳水化合物总量:28.81克,膳食纤维:91.00毫克,蛋白质:97.14克,烟酸:75.13毫克,泛酸:75.13毫克,维生素C:100.12毫克,维生素B6:1.45毫克,维生素B1:1.05毫克,维生素A(RAE):24.86毫克,维生素D(mcg):50.00毫克,维生素E:4.30毫克,钙:36.84毫克,铁:113.55毫克,镁:130.68毫克,磷:1.56克,钾:1.25克,钠:732.09毫克,锌:29.01毫克,铜:3.26毫克,锰:1.47毫克,硒:95.13微克
以上是猪肝的营养成分表,撇开其它的营养成分暂不讨论,我们可以清晰地看到,猪肝所含的热量也是比较高的。也就是说,平时多吃一些猪肝的话,不仅可以补充多种维生素,同时也可以补充热量。
每500克猪肝含有756大卡的热量,那吃了太多的猪肝以后,会不会导致身体上火呢?这样的考虑是没有必要的。我们要知道,一个正常的人每天需要的热量都是在2000大卡以上的,也就是说,即使是每天都吃上一千克的猪肝,那也不会引起身体上火。况且,相信没有一个人会喜爱吃猪肝到每天都吃两斤的程度吧。
猪肝的常见吃法:
猪肝汤
材料:
猪肝200g,天然谷物调和油适量,精盐适量。
做法:
(1)猪肝和瘦肉洗净,切片,放入姜丝后加入3碗水浸泡20分钟左右。
(2)猛火煲。
(3)水开后,慢火煲。
(4)开盖。
(5)搅拌一下。
(6)加入盐。
(7)重新煲滚后就行了。
油菜猪肝粥
材料:
粳米50g, 猪肝200g ,油菜40g
做法:
(1)猪肝清洗后切成大片,用清水泡半个小时,中间换水两三次,然后切成碎粒,焯水。
(2)油菜去根洗净,切碎备用。
(3)沙锅中放大米、清水熬成稠粥
(4)放入猪肝、油菜煮开,加盐调味即可。
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