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寶寶 发表于 2016-6-30 16:22:09

珍珠菇的功效 珍珠菇的做法

珍珠菇的功效
珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。它富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、烟酸，核黄、抗坏血酸、叶酸、泛酸、核苷酸等多种营养素和钙、铁、铜等造血物质及人体必须的各种氨基酸。能化痰、止咳嗽、止喘、调气平肝；主治神经衰弱、肺热、痰多、感冒咳嗽、高血压等疾病，珍珠菇表面所分泌的粘多糖对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用，具有较高的药用价值。
珍珠菇不仅味道鲜美，营养丰富，而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸，对保持人体的精力和脑力大有益处，并且还有抑制肿瘤的作用。珍珠菇含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B、维生素C、烟酸和人体所必须的其它各种氨基酸。据有关专家试验，其提取物对小白鼠s～180和艾氏腹水癌抑制率均为70%。
珍珠菇滑肉片的做法
珍珠菇因菌盖表面有粘液而得名，外观亮丽、味道鲜美，珍珠菇口感极佳，具有滑、鲜、嫩、脆的特点。
材料：食养家珍珠菇，瘦肉，青椒，葱，姜，老抽，鸡精，盐；
做法：
1：先把珍珠菇用水泡发，瘦肉洗净，切片；
2：然后把青椒洗净，切好，葱切段，姜切片；
3：锅中放油，把葱段、青椒、姜片放入爆香；
4：再加入珍珠菇，煸炒，待珍珠菇炒至八分熟再放肉片，煸炒，放入适量的盐；
5：待珍珠菇和肉片熟了之后，最后放入老抽上色，鸡精调鲜即可。
这道珍珠菇滑肉片不仅味道爽滑鲜美，而且还有调气平肝，止咳化痰的功效。

我是丫头 发表于 2016-6-30 16:53:39

沙发……哈哈

里维斯 发表于 2016-6-30 17:04:53

               多谢娘子磨豆腐

qlc0000 发表于 2016-6-30 17:31:29

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可爱的笨笨熊 发表于 2016-6-30 20:54:09

感谢分享

xych05 发表于 2016-6-30 21:35:39

{:5_129:}

lysdyzyzz 发表于 2016-7-1 12:31:33

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ngyzz 发表于 2016-7-2 12:03:56

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ngyzz 发表于 2016-7-2 12:04:28

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ngyzz 发表于 2016-7-2 12:37:52

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