八宝茶的简介八宝茶的冲泡技巧

老男孩 发表于 2016-4-14 10:59:25

八宝茶的简介
八宝茶，也称“三泡茶”，是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底，掺有白糖（或冰糖）、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等，喝起来香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自治区，都以“三炮台”碗泡“八宝茶”招待亲友。现代城市茶馆内饮八宝茶已很普遍，汉族人也渐渐沾染了这种饮茶习俗。
八宝茶的冲泡技巧
八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水，这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变，这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。
说到八宝茶的冲泡，最为值得一提的应该是四川茶楼中的冲泡方法。四川的茶师沏茶很是讲究，他们一只手提着一个特制的一米多长嘴的龙头铜壶，有两个颤巍巍的红球，尖尖的壶嘴伸到离茶碗不到4厘米时，开水就对准盖碗直射下去，即快又准，还有诸如“苏秦背剑”、“反弹琵琶”等赋有艺术性的动作，可以称得上是门“绝活儿”。水顺着碗底翻上来，配料受湿均匀后，盖上茶盖泡五分钟就可以饮用了。

lda1174 发表于 2016-6-17 23:13:06

谢谢分享

是否还记得我 发表于 2016-6-23 11:02:53

{:5_125:}

hanhan49 发表于 2016-6-27 17:57:18

谢谢分享，看看好不好看

free16888 发表于 2016-7-1 12:16:19

感谢分享，我先看一看！

李旭123 发表于 2016-7-1 21:52:33

{:5_113:}

我是丫头 发表于 2016-7-2 18:13:23

{:5_113:}

yjw811005 发表于 2016-7-3 13:29:56

感谢分享

zjhxyf 发表于 2016-7-3 16:07:39

{:5_113:}

超人太会飞 发表于 2016-7-4 08:23:19

hehe

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