黄金排骨煲---别偷偷溜口水哦
http://shike.keko.com.cn/upfile/blogpic/12381428271711食谱用料：排骨、南瓜
调料：大料、桂皮、干辣椒、葱姜蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
制作方法：
黄金排骨煲
----南瓜味甘、性温，入脾，胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效。南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。其次南瓜中维生素A含量也很丰富。吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变。所以南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
----猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康；具有滋阴润燥、益精补血的功效，适宜于气血不足，阴虚纳差者。
排骨冷水下锅焯水，焯好后捞出洗净浮沫备用
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南瓜切块
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锅中烧油，炒香大料、桂皮，再炒葱姜蒜
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把排骨下锅炒，加少量料酒
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加汤
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水开后转入砂锅中小火炖
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炖４０分钟左右，把南瓜下锅
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炖５分钟，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
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炖至南瓜软烂，汤汁金黄就可以出锅啦
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