梦洁 发表于 2009-4-17 12:19:46

[图文并茂]手把手教你做四十五道美食(一)

手把手教你做美食系列[图文并茂]美味太全了,绝对值得一看!

  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之一美味手把手教你做四喜蒸饺

  材料:绞肉3两、腊肠末、香菇末、菠菜末各2大匙、煎蛋末1只、饺子皮10张、红萝卜10片

  http://photo.sohu.com/20050308/Img224582353.jpg

  将饺子皮包入适量肉馅后,折出四等份方格

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  每格填入一种颜色材料,底部垫上一片红萝卜片

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  排列在蒸笼内

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  用大火蒸约15分钟即可

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之二美味手把手教你做手擀打卤面

  先来活面,面要稍硬一些,至少要比饺子面硬,不然面条不容易有劲儿,最好用高筋粉

  http://photo.sohu.com/20050224/Img224415645.jpg

  看到我手指按的力度了吧,大家应该可以感受到面的软硬度的,看着是不是要比烙饼的面硬些呢?

  放置醒面二个小时左右,这是醒完的效果,光滑了许多

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  上案板,将面充分揉均,这很重要,不能偷懒的,呵呵~

  揉完后,分成小块放置二十分钟继续醒面

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  用擀面棍擀成片,一定要擀均,这步比较费力的

  要用巧力才能事半功倍

  还有擀面棍就是那个光滑的木棒了,呵呵,这个没有方言的问题吧

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  顺便说一下,能开始擀的面计子应该是这个样子的,大家仔细看一下,醒好的面擀出来的面条才会好味道

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  然后将擀好大面片一层层叠起来,每一层之间要洒上玉米面防粘连,也可以用淀粉,这次我家用的是淀粉

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  把刀磨的快一点,开始切面,宽窄由人~~~~

  只是要小心不要切到手

  切的时候下手要快点,间隔要均匀,不过这个得需要常练习

  实在怕切不好,就做面片吃也一样的味道了

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  切好的面条洒开放在案板上,水开后就可以下锅煮了

  下面我说说卤子的做法,先准备干蘑菇,木耳,干黄花菜,黄瓜,香菜,生鸡蛋及生肉若干,将三种干货用清水发起

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  生肉切片~~~

  猪肉牛肉都可以,看自己喜欢

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  黄瓜切成细丝,备用

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  下面说说具体的做法:

  1、先将肉片下锅用油炒熟,同时放点糖和酱油还有大料(八角)

  2、肉熟后加入控干水份的三种干货,炒均

  3、放入水,大火烧开卤子,小火继续熬制二十分钟以上

  4、直至出香味儿后,加盐,浇入水淀粉

  5、将鸡蛋打散,浇入锅中,成鸡蛋花儿~~~

  关火即成,看似简单,一人做起来却是一个味儿,关键是有耐心,小火慢熬,不可轻心

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  将煮好的面条浇上卤子就可以了,我还在上面浇了点姑姑做的辣椒酱,真的很好吃。

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之三美味手把手教你做春卷

  主要原料:春卷皮、鸡蛋一个、火腿一小盒、什锦蔬菜一盒(主要成分:豆芽、胡萝卜、马蹄、竹笋、玉米豆...)

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  把火腿切丁,拌入什锦菜,加盐、鸡精。(把鸡蛋的清和黄分开,黄用来给春卷“封口”,因为用不了一个鸡蛋,所以分出来的清,女生们还可以自己做面膜)

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  如果怕较薄或者怕漏的话可以用2张皮,包入适量的春卷馅,在标明“1”和”“2”的地方用蛋黄粘住,一小点蛋黄就好!

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  封口——像卷棉被一样的把它卷起来。再封两边的!卷春卷的时候一定要卷紧,不然一炸就松开了!要卷的结实些!

  锅炸成金黄色后捞出,捞出时,K锅边,沥油

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  爱吃辣的人沾辣椒酱一起吃,去油腻味,正在减肥的朋友们,只有看的份儿哦

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之四美味手把手教你做蓝莓芝士蛋糕

  材料:卡夫芝士粉40g,原味乳酪1cup,30g低筋面粉,糖100g,鸡蛋2个,蓝莓酱120g

  creamcheese放室温软化后加糖打匀

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  加入原味乳酪,搅拌约3分钟

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  打入一个鸡蛋,搅打2分钟,再加入另一个鸡蛋也搅拌2分钟

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  另取一个容器,倒入whippingcream和面粉搅打2分钟

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  原方子是蛋糕烤好后将蓝莓煮成酱抹在表面,我把蓝莓酱加入面粉浆里,感觉这样比较好吃。变成漂亮的粉紫色了

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  加入芝士糊中搅拌5分钟左右

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  入模。

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  面糊入模后静置3分钟,烤箱预热180度,用蒸焗法烘烤55分钟(也可以用微波炉哦)

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  烤完后打开烤箱门1分钟,然后关上让蛋糕在里面放置1小时(据说这样可以防止蛋糕塌陷),待凉后放冰箱冷藏。

  想吃新鲜热腾腾的也可以,味道一样让你难以忘怀~

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  抹上蓝莓酱,完成

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之五美味手把手教你做手抓饼

  一直想尝试做蛋糕,可又闲麻烦,不知道如何下手?没关系,我们就从简单一点的饼开始吧~~

  材料:面粉250g,开水(100℃的哦)120cc,冷水50-60cc,油、盐适量(我只用了一半的分量)

  做法:面粉放入容器,加开水,边加边搅拌,拌均匀成雪花状,然后加冷水揉至成团

  案板洒面粉,继续揉面至表面光滑

  就是它了~用保鲜纸把它包好静置30分钟

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  面团擀成方形大薄片

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  刷一层薄油并洒上盐

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  将面皮如折扇子般折叠成一条长条

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  将长条卷起来,盘旋成一个圆形

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  面团静置10分钟后按扁

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  小火烧热平底锅,用把饼放入用中火煎烙(同时不断拍打挤压饼面)

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  一面煎成金黄以后再煎另一面

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  趁煎紧第一个的另一面将第二个一起放进去煎

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  然后……然后?呵呵,吃啊

  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之六美味手把手教你做草莓酒

  泡了大概10粒草莓+半只柠檬+7两左右的酒+2两冰糖,没来得及照成品,就喝光了。

  下面是做法和配料:

  草莓500g檸檬(黃色的lemon)1個冰糖100g白酒0.9~1公升

  泡好后,置于阴凉处3周,把草莓和柠檬取出继续放置2月后味道最佳。

  因为在3周左右,水果的味道基本萃取完,不需要了;而且继续下去草莓变稀酒色会混浊,影响观感。

  摘去叶蒂,洗净草莓,不要弄伤了

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  用纸巾弄干

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  要用高度酒才能萃取出草莓的色和香,推荐高粱酒,最好是瑞典的青柠味伏特加

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  再用酒洗去残留的水分和消消毒

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  要加冰糖,我用的是不太甜的单晶冰糖

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  加上半只切开的柠檬,酒就会很香

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  泡制的样子,顺便看看糖放多少

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  诱人的草莓

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之七美味手把手教你做清凉的椰汁红豆糕

  中午在外面吃了辣的菜,下午一定要弄点清凉的甜品中和一下。回家已经挺累的了,不想多动,随便做个椰汁红豆糕,实在是好吃又简单。

  材料:红豆25克、粟粉50克、椰浆100ML、牛奶100ML、清水200ML、糖适量

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  红豆先用开水浸泡30分钟

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  下锅煮10分钟,再加盖焗10分钟,沥干水份备用

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  粟粉先加牛奶拌匀,然后再拌入椰浆、清水和糖

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  小火煮至凝固拌入红豆,熄火,倒入容器,凉后倒扣即可

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  椰汁红豆糕

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之八美味手把手教你做芝士蛋糕

  材料:面粉1杯、牛油70g、冰水2tbs(大匙)、可可粉适量(这个是我自己加的,因为要做一个巧克力派底来搭配这个派,就用了可可粉)

  做法:牛油切成豆子般大小,面粉过筛后加入牛油,用指尖轻轻揉搓使牛油混合到面粉中,呈面包糠状。加一半冰水,做成光滑的面团,如有必要加入剩下的冰水。(如果天热,将面团放冰箱冷藏一下再处理)

  在平台上撒一些面粉,将面团擀成薄片,铺到抹过油的排盘里,去掉多余的皮,用保鲜袋包起来后放冰箱冷藏30分钟。

  派皮可以烤得蓬松或不蓬松。派皮取出后,在上面覆盖一张铝箔纸,里面装上豆子或米,烤箱预热180度烘烤10分钟,丢掉铝箔纸和豆子之后再烘烤15分钟或直到派皮变成金黄色。放豆子烘烤可以防止派底凹凸不平,这样烤出来的派皮会有一个松脆坚固的底部。

  牛油切小块与面粉混合

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  注意用指尖揉搓

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  面粉和牛油搓成这个样子

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  加了可可粉的

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  擀成薄片后放入派盘

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  金属派盘,用擀面杖去掉多余的边,如果是陶瓷的派盘则用刀子去除

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  用叉子在派皮上戳上小孔,防止派皮过于膨胀

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  这个派皮没有烘烤过,直接放入芝士糊一起烤的,因为这个蛋糕要烤50分钟,怕太久了派皮会焦掉

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  剩下的派皮也没浪费,把它随意切成小块后撒上粗砂糖烤了约15分钟,也很好吃

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之九美味手把手教你做叉烧肉

  晚上用盆里滴那个勺放了2勺叉烧酱、2勺酱油、2勺料酒、一点点盐和糖腌到今天——用里脊肉哦

  http://photo.sohu.com/20050310/Img224625160.jpg

  180度40分钟,中途翻面刷酱,在烤箱里受煎熬地肉肉

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  等啊等啊等~~~~~终于好了

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  完成!

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十美味手把手教你做红烧肉

  炒锅洗净,烧热,下两汤匙油,放三、四汤匙白糖,转小火。

  (前期准备:五花肉一块,切成一厘米见方的条状。)

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  不停地用炒勺搅动,使白糖溶化,变成红棕色的糖液,这也叫炒糖色

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  把切好的五花肉倒入,炒均匀,使肒槿舛颊瓷咸巧?br/>

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  加酱油、料酒、生姜、冰糖、盐少许,烧开,再转小火烧二、三十分钟左右。等汁挥发得差不多,加大火收汁

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  这就是做好的样子了

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十一美味手把手教你做话梅鸡翅

  材料:鸡翼1斤话梅数颗姜数片盐、片糖、老抽调味不用鸡翼也可以换成排骨,猪手。

  鸡翼先用少许胡椒粉,米酒,数片姜腌约半至一小时。

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  将鸡翼煎至金黄即可

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  将材料倒进锅,加水浸过鸡翼,煮至收汁

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  ^_^,得了,开吃~

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十二美味手把手教你做美味的薰衣草饼干

  材料:黄油140克糖粉80克鸡蛋1个泡打粉1小匙低筋面粉200克薰衣草3.5克(1.5大匙)方子来自爱厨JJ

  先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。

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  1.将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。加入糖粉,搅拌;2.一个鸡蛋,打散后加入;3.加入泡过的薰衣草;4.将粉类全部混合后,筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。

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  将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。

  烤箱预热175度。面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。注意,最好不要弄得太薄了。175度,大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。

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  建议中途拿出来,换个方向继续再烤,这样可以受热均匀些。

  http://photo.sohu.com/20050314/Img224677158.jpg

  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十三美味手把手教你做抹茶芝士蛋糕

  材料:a,creamcheese150克/butter100g(我用了80克)/牛奶150g

  b,抹茶粉6g/玉米粉20g/低粉15g

  c,蛋黄40g(约2个)/细砂糖35g

  d,蛋白120(约3个)/细砂糖70g

  做法:1,将材料a加水加热融化,搅拌均匀

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  2,材料b过筛后拌入芝士糊,再加入蛋黄和35克细砂糖

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  3,蛋白加糖打至湿性发泡,分次拌入芝士面糊

  http://photo.sohu.com/20050304/Img224542763.jpg

  4,将面糊倒入模型,烤箱预热150度,热水烘烤30钟,关掉上火继续烘烤30分钟

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  看,简单吧,这就得了~

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十四美味手把手教你做迷你小pizza

  方包买多了吃不完,继早餐午餐都吃方包后,晚餐还得吃,,总得想个别的方法把它消灭掉,把它用来做pizza吧,刚好也把冰箱里快过期的蘑菇一块儿处理了。一试之下才发现,原来自己做的pizza也很美味呢。值得向大家推荐

  做pizza其实很简单的,不需要什么特别的技巧,有兴趣的在家也可以做出味道非常棒的pizza!呵呵,这是一个做pizza的简易版

  材料、步骤:

  1.我用方包做pizza底

  2.饼底涂上pizza酱(可以用意粉酱番茄酱等代替)

  3.放上你喜欢的肉类、海鲜、蔬菜、水果(陷料可以百搭,任由发挥,我这次做的陷料用了洋葱、蘑菇、烟肉肠仔和左口肠)

  4.然后在pizza表面撒满芝士

  5.放进预热的烤炉用200度,明火大概4档,烤20分钟左右(具体时间和温度还要看你的pizza的量和厚度而定哦)就搞定咯!

  进炉之前来一张,芝士最好放多点,厚厚铺满表面就最perfect了,我是省着吃才放得少的,呵呵

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  出炉啦,最上面那块边缘有点焦了,不过很脆哦~还有大家不用怕,中间没焦,深色的是蘑菇,进炉前就这个色

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  新鲜出炉的pizza很香很脆,口感和薄pizza很相象,好好味

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  加上一大碗蔬果沙拉,又是一餐了

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十五美味手把手教你做美味酸菜鱼(超级罗嗦版)

  1、一般用草鱼或者黑鱼为好。图中是什么鱼,不认得??不可能吧~

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837335.jpg

  2、洗鱼,注意洗净腹腔中的黑膜。

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837343.jpg

  3、剪去鱼翅...(晾干后做鱼翅也不错……哈哈)

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837375.jpg

  4、将鱼切成段。——我自己做的时候会直接跳到第九步

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837388.jpg

  5、用手压住鱼段,另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼骨的位置,及时调整行刀的方向...切不好的话多买几条鱼练习先

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837452.jpg

  6、拆鱼骨。鱼头对切,片下的鱼肉,还有剩下的鱼骨……如果喜欢连骨头一起吃,也可以忽略此步...

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837480.jpg

  7、把片下来的鱼横放,沿着鱼尾至鱼头的方向用刀逐一片下,每片厚度大约5-7毫米左右。此处注意!方向不要搞反了,不然煮出来鱼片会碎的~~

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837523.jpg

  8、取一个鸡蛋,左右手倒一倒,倒出蛋清备用

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837577.jpg

  9、鱼骨切成段,和鱼片鱼头一起放入盆中,加盐及料酒搅拌,再放入蛋清抓拌均匀,静置20分钟~等待一会,嘿嘿

  http://photo.sohu.com/20041104/Img222837634.jpg

  10、酸菜……………………翠花,上酸菜。。。。一包两包都可以,喜欢就多放点。切酸菜,成段

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  11、锅中放油烧热,最好是大油,不过为了......还是用普通的油做吧!倒入切好的酸菜翻炒………………然后加入水或者高汤烧开

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  12、先放入鱼头和鱼骨,小火炖煮5-7分钟~样子不太好看,呵呵!

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  13、下入其他的鱼片,大火2-3分钟~如果不喜欢鱼头,也可以不要鱼头的,省略...

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  14、放入盐、胡椒粉、花椒粉、味精等调味,一锅美味的酸菜鱼就大功告成了!

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十六美味手把手教你做韩式鸡肉炖土豆

  材料:

  1.琵琶鸡腿:400g

  2.土豆:中3个,洋葱:中2个,胡萝卜:大1个,大葱:半棵,姜:一块,红辣椒:一棵,大蒜:6粒,紫苏:4片

  3.韩式辣椒酱:3大勺,辣椒粉:2大勺,糖:2大勺,料酒:1小勺,芝麻油:2大勺,色拉油:少许,盐:1小勺,胡椒:少许

  http://photo.sohu.com/20041029/Img222750804.jpg

  洋葱竖切成条状;大蒜(4粒)切碎;胡萝卜切块儿;姜切片;紫苏、红青椒、大葱切丝。

  http://photo.sohu.com/20041029/Img222750876.jpg

  将锅烧热,加入少许色拉油,待油热了以后放入琵琶鸡腿,炒至腿皮的颜色变白;加入洋葱,炒3分钟;然后,加入胡萝卜再炒2、3分钟;炒好以后加汤,待汤煮开,用勺子撇去上边的菜沫。

  http://photo.sohu.com/20041029/Img222750883.jpg

  往蒜末里加入芝麻油、辣椒粉、辣椒酱,搅匀后,慢慢加入菜锅。

  将菜汤拌均匀后,盖锅煮10分钟。

  http://photo.sohu.com/20041029/Img222750913.jpg

  将土豆带皮洗净后,分别包上保鲜膜,放入微波炉,600W加热5分钟。

  取出剥皮后,每个都分别横竖两刀切成四块儿。

  http://photo.sohu.com/20041029/Img222750919.jpg

  往已经煮了10分钟的菜里,加入土豆块儿,再加入糖、盐,盖锅再煮10分钟。

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  待菜煮好以后,关火,加入葱丝、红青椒丝、紫苏丝;稍微盖会儿盖子,就搞定这个韩式鸡肉炖土豆了。

  http://photo.sohu.com/20041029/Img222750940.jpg

  来个成品特写!!

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十七美味手把手教你做蛋挞

  材料:4个蛋黄,110g炼乳,110g水,80g糖,香草精,

  蛋挞皮如果想自己做方法如下:

  高筋面粉300,低筋面粉350,水300,奶油450将高.低筋面粉混水搅匀,揉成型冷藏4小时;擀成面皮后包入奶油,再擀开后四折,再擀开后三折,藏2小时,再做两次擀开后三折,放入冰箱冷藏1小时后拿出再擀两次三折(共六次),成型后可冷藏过夜,那样烤时面皮就不缩了.按我所说的份罧勺鐾贾蟹萘康疤?至5次.

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  将蛋塔皮分成若干小块,再擀成小圆饼,用手压出个窝窝蛋液:水加炼乳加热至80度,降到60度加糖,蛋黄搅拌均匀即可.我加了香草精,不加也没问题

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  将蛋液灌进蛋皮里,7-8分满就可以了,因为蛋皮烤后会缩的.

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  放入烤箱200度烤30分钟即可.烤好之后马上就要进肚子的蛋塔们.

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十八美味手把手教你做KFC黄金蝴蝶虾

  虾洗净去皮劈开留虾尾的最后一节不去

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  准备面粉、面包渣、鸡蛋打匀备用

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  按照鸡蛋——面粉——面包渣的顺序依次将虾裹好

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  锅内放油烧至6成热下锅炸熟即成

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之十九美味手把手教你做风味腊肠卷

  腊肠卷是粤式早茶常有的风味点心,其中间包卷的自然是广式的风味腊肠了。个人认为广式腊肠入口香醇,咸甜适中,加上外层的柔软包皮,既能填肚又能满足爱吃腊肠的喜好。

  今天买齐材料,自己动手做腊肠卷,历时一个多小时不算太复杂。卖相当然没有酒楼的好,但味道真不错!

  材料:12个份的

  (1).低筋粉180克、干酵母1小匙半、发粉1小匙、糖2匙、色拉油1匙、盐少许、温水115ML

  (2).广式腊肠3根(先蒸熟,对半切成6段,再剖切成12小根)、包底纸12小张

  制作过程:先把材料(1)混合揉成光滑柔软的面团,置于温暖潮湿的地方发酵40~60分钟,待面团内出现蜂窝状时取出整形

  用刀切成12等份,再搓成粗细均匀的长条

  http://photo.sohu.com/20050202/Img224214192.jpg

  面条绕在腊肠上,收口捏紧,垫上包底纸(面条的头尾收口向下,分别与旁边的面团捏紧,熟后才不会松开反弹)

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  用大火蒸15分钟至熟

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  粤式茶点:风味腊肠卷——成品~

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之二十美味手把手教你做茄汁鱼片

  都说吃鱼的小孩聪明,番茄酱又是的最爱,颜色好味道也好,所以一样喜欢这两样的朋友一定要试试啊~

  原料准备——大家一定要仔细看噢

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  原料:洋葱,青椒,番茄酱

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  洋葱,青椒切块

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  鱼片绊好蛋液

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  炒至七分熟

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  放进洋葱,青椒

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  然后再倒番茄酱

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  完成啦

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之二十一美味手把手教你做奶香薯泥

  原料很简单,红心番薯牛奶炼乳糯米小圆子,有条件的来点鲜奶油

  http://photo.sohu.com/20050204/Img224248844.jpg

  把红薯切开盖上保鲜膜放微波炉10分钟左右~筷子试试熟了没有,具体时间看番薯大小和微波炉功率了

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  小圆子放热水微波叮5分钟浮起来就可以把热水滤掉过一下凉水防止粘

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  红薯泥加炼乳搅拌,我喜欢奶味重点又不喜欢太甜所以用炼乳,大家可以用白糖或者蜂蜜

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  尽量把薯泥搅拌的细腻一点比较好吃~然后加入牛奶~,多少牛奶自己控制,我加到搅拌均匀后和粥差不多

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  小碗里加点小圆子

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  加热后的薯泥糊倒进去,用鲜奶油装饰一朵小奶花ok

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  超级简单吧

  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之二十二美味手把手教你做蒜蓉小面包

  原料:硬棍子面包,葱,蒜,黄油

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  把面包切成块,斜着切

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  葱和蒜切碎碎,黄油放微波炉化开

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  混合之——俺是文化人

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  均匀涂抹在面包上,我只涂了一面

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  放微波炉,烧烤那一档.几分钟以后就出炉啦。仔细看,葱切的不够细

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  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之二十三美味手把手教你做泡菜炒饭

  第一步准备好泡菜。切好的泡菜

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  第二步切好的香肠丁

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  第三步切好的火腿肠丁

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  然后~我用的猪油,烧热以后,加入香肠丁爆炒一下。把香肠丁炒至8分熟,盛出。加入米饭,倒碎,炒散。再加入泡菜,香肠丁,火腿肠一起炒。我买的这种泡菜比较咸,所以没有再加盐。大家可以根据自己的口味看情况要不要放盐。翻炒要均匀,尽量让所有的饭粒都染上泡菜的颜色就差不多了

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凤舞雨季 发表于 2009-10-2 22:30:57

好评贴啊

puhan 发表于 2009-10-2 23:06:19

确实不错...很实用!!!

幽梦芷萱 发表于 2009-10-14 13:40:03

楼主辛苦啦,谢谢分享哦~~~~~~~~~

lilili0908 发表于 2009-11-12 19:35:03

都好好吃哦

jiaking 发表于 2009-11-27 09:26:00

太牛人了,受用啊

yubingli2010 发表于 2009-11-27 15:55:23

感谢分享!

红尘一笑 发表于 2009-11-28 18:36:14

恩不错   三克油LZ

woodoo_k 发表于 2009-11-30 15:17:11

chengyunle 发表于 2010-1-8 12:28:17

手把手教你做美食系列[图文并茂]美味太全了,绝对值得一看!

  http://uimg.qihoo.com/qhimg/quc//600_32/18/04/82/180482aq118146.ed282d.jpg美手把手系列之一美味手把手教你做四喜蒸饺

  材料:绞肉3两、 ...
梦洁 发表于 2009-4-17 12:19 http://ooe.5d6d.com/images/common/back.gif
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查看完整版本: [图文并茂]手把手教你做四十五道美食(一)

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